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【とよたまちさとミライ塾2015 開催レポート!】草木染と天然酵母パン・ジャム・バスソルト作り

11月1日(日)
◎プログラム:草木染と天然酵母パン・ジャム・バスソルト作り
◎案内人:奥三河Three trees+  三木和子さん 村田牧子さん 田中和子さん

田舎の暮らしとおいしい食べ物と手仕事の好きな、女性ユニット奥三河Three trees+さんご案内の下、盛りだくさんの手仕事プログラムが開催されました。

既に何度か、村田牧子(アンティマキ)さんの講座に参加したことがある方もいらっしゃり、手仕事を中心とした丁寧な暮らしを実践するマキさんの、人気の高さがうかがえました。

お昼ご飯のフォカッチャとスープ♪意外におなかいっぱい!
お昼ご飯のフォカッチャとスープ♪意外におなかいっぱい!
10時間寝かせて発酵した、フォカッチャの生地です
10時間寝かせて発酵した、フォカッチャの生地です
形をつくって、フォークで上面をプスプスさして、最後にオリーブオイルを表面に塗ります
形をつくって、フォークで上面をプスプスさして、最後にオリーブオイルを表面に塗ります

 

 

 

 

 

本日の内容

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◉草木染め
タカキビで赤茶色に染め上げます

◉フォカッチャづくり
こねないパンがおいしく簡単にできます♪

◉昼食
フォカッチャ、野菜のスープ、ハーブティー

◉コンフィチュールづくり
ブルーベリー農家でもある三木さんレシピの
ブルーベリーコンフィチュールを作りました

◉アロマバスソルトづくり
自分の好きな香りを入れることができました
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草木染めに使用したタカキビは、マキさんや三木さんがお住まいの稲武地区近辺で収穫されたものだそうです。

タカキビの殻
タカキビの殻
染める前の布に模様付けをして、水に浸しています
染める前の布に模様付けをして、水に浸しています
タカキビで煮出した液に布を入れます
タカキビで煮出した液に布を入れます
アンティマキさんが今までに染めた糸たち。自然の色はキレイですね
アンティマキさんが今までに染めた糸たち。自然の色はキレイですね

コンフィチュールに使用するブルーベリーは、三木さんの旦那さまが育てたものだそうです。

コンフィチュールをつくるときは 煮る前に、あらかじめ粗糖とブルーベリーを混ぜておきます。
コンフィチュールをつくるときは
煮る前に、あらかじめ粗糖とブルーベリーを混ぜておきます。
三木さんによる「コンフィチュールの作り方講座」
三木さんによる「コンフィチュールの作り方講座」
ビンに、コンフィチュールをつめます♪
ビンに、コンフィチュールをつめます♪

 

 

 

 

 

 

好きなことを少しづつ、身近にあるものを丁寧に、自分の技に変えていく。

毎日の暮らしがより楽しくなれるヒントが掴めた気がした、素敵なプログラムでした。

(取材:事務局 水野咲姫)
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「とよたまちさとミライ塾2015」は11月末まで開催しています。
まだ申込可能なプログラムがございますのでWebサイトをチェックしてくださいね♪ http://www.toyota-miraijuku.com/

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