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【とよたまちさとミライ塾2015 開催レポート!】おいでんバ酒で行く!老舗酒蔵で味わう銘酒

11月11日(水)
◎プログラム:おいでんバ酒で行く!老舗酒蔵で味わう銘酒
◎案内人:豊田市 交通政策課 廣濱学さん

おいでんバスに乗って酒蔵巡りをすることを「おいでんバ酒」といいます。

おいでんバスで到着〜。中垣酒造さんは「有間」バス停の目の前です
おいでんバスで到着〜。中垣酒造さんは「有間」バス停の目の前です

今回は豊田市にある4つの酒蔵のうちのひとつ「中垣酒造」さんに、おいでんバスを使ってお伺いいたしました。

建物も木も風情がありますね
建物も木も風情がありますね

中垣酒造さんは創業1900年の老舗蔵元。
超軟水といわれる湧き水を利用して製造されている「賜冠(しかん)」が有名ですね。

精米から商品になるまで一貫して行っており、その工程を実際に蔵の中に入ってご説明していただきました。

実は樽の扉があるんです。昔はここを開けてお茶会をしていたそうですよ
実は樽の扉があるんです。昔はここを開けてお茶会をしていたそうですよ

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蔵の中を案内していただきました。
蔵の中を案内していただきました。

お酒づくりは品質管理がとても大変であることや、こだわりなどを製造者ご本人から聞くことで、日本酒がより身近に感じられた時間となりました。

昼間っからお酒を飲むのは楽しい♪
昼間っからお酒を飲むのは楽しい♪
中垣酒造4代目 中垣さん
中垣酒造4代目 中垣さん

湧き水と水道水の利き水では、参加者さん全員が味の違いを言い当てることができました。

湧き水と水道水の利き水を行いました。
湧き水と水道水の利き水を行いました。
湧き水がどちらかすぐに言い当てることができました!
湧き水がどちらかすぐに言い当てることができました!

最後には、賜冠(大吟醸 藤兵衛、純米酒、本醸造、上撰、金紋)の飲み比べをしながら存分に日本酒を味わいました。

酒飲みスタンド的な感じがいいですね〜
酒飲みスタンド的な感じがいいですね〜

帰りはおいでんバスなので、全員が飲酒できるのも嬉しいですね♪

お土産に中垣酒造さんの「賜冠」を1本づついただきました♪
お土産に中垣酒造さんの「賜冠」を1本づついただきました♪

豊田市では現在、おいでんバスにのって酒蔵と史跡を巡るスタンプラリーを行っています。
なかなか単独で酒蔵にいく勇気がなかった方にも、この機会にぜひ実際に乗って、見て、聞いて、味わっていただきたいです!

とよた酒史回廊スタンプラリー開催中です! http://www.city.toyota.aichi.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/010/769/01.pdf
とよた酒史回廊スタンプラリー開催中です!
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とよた酒史回廊
http://www.city.toyota.aichi.jp/…/default_project/_page_/00…

(取材:事務局 水野咲姫)
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「とよたまちさとミライ塾2015」は11月末まで開催しています。まだ申込可能なプログラムがございますのでWebサイトをチェックしてくださいね♪ http://www.toyota-miraijuku.com/

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