ブログ・とよたまちさとミライ塾

足助・旭地区は愛知県下でも有数の自然薯栽培の産地にもかかわらず、最近は自然薯を知らない人がいっぱい。

どんな所で、どんな風に作られて、どんな風に掘り出すんだろう？

寒空の中、一汗かいて自然薯を収穫した後は達成感と空腹が襲ってきます（笑）

自分で掘った自然薯を自然薯料理屋さんですり鉢を使ってすりおろして、だしで伸ばして。

自分だけのとろろご飯を作っちゃいましょう！