ブログ・とよたまちさとミライ塾

3月12日（土）
◎プログラム：ウインナーの手づくり体験＆面白スモーク教室
◎案内人：㈱香恋の里　手づくり工房山遊里　新実さん

美しい青空の下、新芽がほんのすこしだけ芽吹く豊田市下山地区の山里でウインナー作り＆スモーク体験を行いました。

参加した方々はウインナーを手作りするのは初めて。
優しいスタッフさんに教えていただきながら、楽しくウインナーをつくりました。

お店で売られているウインナーがこんな風に作られているんだと驚く方も多かったようです。

スモーク体験ではそれぞれお好みの食材を持ち寄りました。
チーズ、ちくわ、サーモン、イカ、チーズ、ブロッコリー、トマト、バナナなど…
さまざまな味を楽しむことができました。
美味しくスモークするコツは、味付け調理して、水分を抜いたものがいいようですね！

バナナの燻製の味は忘れられません…

体験を終えたあとは、食品をつくる上での添加物の話など、とても興味深い話をじっくりとしてくださいました。
普段自分が食べているものが、どのような工程でどのような材料でつくられているのかを
知ることはとても大切だと感じたプログラムでした。

春の下山はイベント盛りだくさんですので、目が離せませんよ〜！

（取材：事務局　水野咲姫）

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まだ参加申込可能なプログラムがございます！
詳細は「春のとよたまちさとミライ塾」Webサイトを
ご覧ください。
http://www.toyota-miraijuku.com/