【とよたまちさとミライ塾2017 開催レポート】
2017年10月1日(日)
◎プログラム：矢作川の焼き師が教える アユの塩焼き体験
◎案内人：新見克也さん、有我 都さん
気温も心地いい秋晴れの日に、広瀬やなでアユの塩焼き体験が行われました。
参加者はファミリー層からご夫婦とそのお友達など様々。
ひまわりネットワークの撮影もいらっしゃっていました。
第1部
高齢化で衰退しつつあるやなをもっと盛り上げたい！そんな新見さんの想いから立ち上がったこのプログラム。
普段まちなかに住んでるとあまり気にならない矢作川についてや、やなの歴史、アユの生態について
◯×ゲームを交えながらみんなでお勉強タイムです！
子供達も大人たちも、興味深々。
可愛い看板やフェルト人形は有我さんのお手製です。あたたかみがあってとっても素敵です。
第2部
続いてはお待ちかねのアユのつかみ取り体験！早速やな場に向かいます！
竹や板でできた足場はスリルがありました。しかし意外と頑丈。怪我をしやすいので靴はお忘れなくですよ。
今回は養殖アユを放流して、ひと組ごとに掴みどりをします。
飛ぶわ跳ねるわの大騒ぎ。
たくさん捕れたね！
捕れたアユは氷水で締めると、身が引き締まっておいしくなるそうです。
子供達は氷水に移すお手伝いを率先して行っていました。
私はサンマを洗うだけでもギャー！となるのですが、子供達…見習わなければ！
さぁいよいよ炭火で焼いていきますよ！
アユ焼き職人さんが串の刺し方を伝授！上手に刺せるかな？
塩をつけて…
ジュワジュワ…香ばし匂いが辺りに広がります。
その間特別公開！やなの焼き場見学です。
こうして焼かれて、運ばれてくるんですね〜 大量のアユに驚きです。
川遊びも満喫です！
最後はみんなで記念撮影！
子供達は初アユ！という子も多い中、魚嫌い、魚の骨が苦手という人も
ペロリといただいておりました。
自分で獲って焼いたアユは格別ですね♬
おまけ
おまけに写真立て工作とチェキのお土産つき。
とっても素敵な秋の日の思い出になりました。
ありがとうございました。
ライター
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とよたまちさとミライ塾事務局スタッフ。
お料理大好き。
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