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【開催レポート】美しく長生きしたい貴女のための「中華薬膳セミナー＆特別ランチ」

健康 美

2017年10月29日(日)
◎プログラム：美しく長生きしたい貴女のための「中華薬膳セミナー＆特別ランチ」
◎案内人：国際薬膳調理師・高級栄養葯膳師　岡部悟さん

誰だって美しく長生きしたけど、体にいいものは苦い！
そんな食材をおいしく食べやすくした【薬膳】をいただくプログラムが
名鉄ホテルで開催されました。

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まずは薬膳のツールについて、パートナーの岡部さんがお話してくださいました。

薬膳料理は女性中心に考えられ、予防を重視し、体質改善に効果的です。
また、季節感を考慮し、地産地消や経験を重んじています。

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参加者の皆さんもとても真剣。
メモを取られておりました。

お話し中に裏では準備が着々と進んでおり、机の上には飾り包丁が施された野菜たちが。
花のようないい香りが会場に広がります。

人参の鳥さん…。芸術作品ですね。
人参の鳥さん…。芸術作品ですね。

本日のメニューテーマは 補血潤肌（ほけつじゅんき）
乾燥が気になる秋に旬の木の実やきのこ、根菜を使って寒さに負けない体を作るコース料理をいただきます。

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彩豊かで目で見て楽しいお食事たち。
さらに食材や効能をその場で質問もできました。

中には合鴨の舌が入っていたりなど、初めて食べる料理に興味津々。
隣の方と味について会話が弾むなど、特別なランチタイムとなりました。